Jag baka en del till min födelsedagsfest för ett tag sedan och la upp en bild på en bakelse som en kompis tyckte verka jätte god och ville ha receptet till det så kommer här nu :)

Man behöver
50 gram margarin, rumstempererat
Knappt 1,5 dl mörkt farinsocker
2 stora ägg
Knappt 2 dl mjöl
0,5 tsk bikarbonat
Drygt 0,5 dl kakaopulver

Glasyren
125 g mörk choklad
2 msk extra fint strösocker
1,5 dl créme fraîche
Något till dekoration


Sätt ugnen på 180 grader. Lägg 18 pappersformar i en muffinsplåt eller ställ 18 dubbla pappersformar på en bakplåt.

Lägg margarinet i en stor skål, tillsätt socker, ägg, mjöl, bikarbonat och kakao och vispa med en elvisp tills smeten är precis slät.
Vänd ner créme fraîche med en metallsked och skeda upp smeten i formarna.

Grädda kakorna i varm ugn i 20 minuter eller tills de höjt sig rejält och känns fasta. Lägg över dom på ett galler och låt svalna.

Gör glasyren genom att bryta sönder chokladen i en varmfast skål eller som jag gjorde i en liten kastrull och ställ det över en kastrull med svagt sjudande vatten och smält chokladen.
Rör om då och då. Lyft bort skålen/ kastrullen och låt chokladen svalna lite. Blanda sedan i socker och créme fraîche. Bred ut glasyren över kakorna och lägg på dekorationen, låt det stelna i kylskåpet sen bara att äta ;)
Detta är en bild från boken jag har. Jag gjorde dubbel sats och använde stora muffinsformar ist. Har bara inte bilden kvar :)

Hoppas det smakar :)
//Linda